Beratungsresistent?
Wie soll ich aus Ihrer Sicht Belichtung und Schärfe speichern, wenn der Auslöser nicht beides macht? Mit dem Daumen gleichzeitig die AF- und die AEL-Taste drücken?

Das ist kein prinzipieller Fehler. Das ist das Prinzip.
Die Mehrfeldmessung arbeitet seit jeher mit den Informationen, die der Autofokus liefert. Wenn Sie beispielsweise auf ein helles Gesicht vor dunklem Hintergrund fokussieren, teilen Sie der Kamera mit, dass dieses Gesicht ihr Hauptmotiv ist, sie passt die Belichtung entsprechend an. Fokussieren Sie auf den hinten liegenden dunklen Wald, stimmt die Kamera die Belichtung darauf ab und lässt sich nicht durch eine dominierende helle Hauswand, die einen großen Teil des Bildes einnimmt, stören.
Wie bitte wollen Sie nun den Ausschnitt verändern, wenn die Kamera neben der Schärfe nicht auch die Belichtung speicherte?

Sie sehen doch in obiger Übersicht, wozu die AEL-Taste dient. Wenn Sie keine Belichtungsmessung wollen, die vom AF abhängig ist, schalten sie doch auf die mittenbetonte Integralmessung und die Spotmessung um, die Sony Ihnen eingebaut hat. Mit dem Belichtungsindikator gibt es ja auch das passende Werkzeug, um die Belichtungsmessung einzuschätzen.